گرانولوماتوز لیپیدی یک وضعیت پزشکی است که با تجمع ماکروفاژهای حاوی لیپید (هیستوسیت) در بافت‌های خاص مشخص می‌شود که منجر به تشکیل گرانولوم‌ها (ندول‌های سلول‌های ایمنی) و آسیب بافتی می‌شود.این اصطلاح. "گرانولوماتوز لیپیدی" معمولاً برای توصیف شکل خاصی از بیماری که بر ریه‌ها تأثیر می‌گذارد استفاده می‌شود که به عنوان پروتئین آلوئولار ریوی (PAP) شناخته می‌شود. در PAP، تجمع لیپیدها و پروتئین های سورفکتانت در آلوئول ها (کیسه های هوایی) ریه ها منجر به تشکیل گرانولوم و اختلال در عملکرد ریه می شود.به طور کلی، گرانولوماتوز لیپیدی می تواند در بافت های مختلف در سراسر ریه رخ دهد. بدن، از جمله کبد، طحال، غدد لنفاوی، و استخوان‌ها، و می‌تواند به دلیل انواع شرایط زمینه‌ای، مانند اختلالات ژنتیکی، عفونت‌ها، یا قرار گرفتن در معرض سموم یا داروهای خاص ایجاد شود.